המצרכים:
250 גרם גרגרי חיטה
50 גרם גרגרי שעורה
50 גרם זרעי כוסברה
30 גרם זרעי שומר
קולים הכל במחבת, טוחנים דק דק ומנפים
ההכנה:
בקערה מוסיפים את אבקת הבסיסה עם כוס אבקת סוכר
מזליפים שמן (פחות) כמה שנכנס
מוסיפים לבסיסה
תמרים\ שקדים, אגוזים קצוצים גס
מערבבים היטב ומפזרים סוכרית מלאבס צבעוניות.
אינשאלה לפרוח דימה...
כך עושים את טקס הבסיסה
ערבוב הבסיסה בעזרת מפתח מסמל את פתיחת השנה הבאה..
נהוג שאבי המשפחה מערבב את הבסיסה והאם יוצקת את השמן על ידיו.
תוך כדי ערבוב אומר האב...
אתה ה' - יא פתח
פותח הכל בלי מפתח - בלא מפתח
תן לנו מטובך - תרזקנה
שניתן לאחרים ותרזק מנה
אתה הנותן - יא עטאי
בלא תמורה - בלא מנה
עקבאל דאייר, זאיידין מוש נקסין...
כל הזכויות שמורות C
|
