המצרכים:
4 תפו"א מבושלים קלופים ומעוכים
1 בצל גדול קצוץ
500 גרם בשר טחון
2\1 כפית קינמון
4\1 כפית פלפל שחור
4\1 כפית פלפל אנגלי (לא חובה)
מלח לפי הטעם
4 כפות שמן
2\1 כוס פטרוזיליה קצוצה
ההכנה:
קמח לקימוח
2 ביצים
4 כפות מים
במחבת עם השמן לטגן את הבצל ולהוסיף את הבשר הטחון ..להוסיף תבלינים ולבשל כ- 5 דקות.
להוריד מעל האש ולקרר להוסיף לבשר את הפטרוזיליה ומחית התפו"א ולערבב היטב.
לצור עיגולים קטנים ולשטח מעט, לקמח לטבול בביצה ולטגן עד השחמה קלה משני צדדים.
להגיש חם ...
|
