המצרכים:
2 לפת חתוך לפלחים חצויים
2 גזר חתוך טבעות
2 תפוחי אדמה חתוך קוביות קטנות
2 עגבניה חתוך לקוביות קטנות
1 פלפל ירוק חריף חתוך
חצי כוס כוסברה קצוצה
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
חצי כוס סלרי קצוץ
1 בצל גדול קצוץ
4 שיני שום קצוץ גס
2 כפות רסק עגבניות
1 כף פפריקה חריפה
6 כוסות ציר מרק צח או מים
500 גרם פאסטה חצי ירח
4\1 כוס שמן
מלח לפי הטעם
ההכנה:
בסיר עם שמן לטגן קלות את הבצל והשום, להוסיף רסק עגבניות ותבלינים..
להוסיף שאר ירקות ואת ציר המרק צח או מים ולהביא לרתיחה.
להנמיך את הלהבה ולבשל כ- 30 דקות.. ולהוסיף את הפאסטה לערבב ולבשל
על להבה נמוכה כ- 20 דקות ...
יאחסרה על טבח אמי לעזיזה..אלה יראחמק יממצ'י..
תודה לאחותי שרה שהזכירה ועזרה לי עם המתכון הנפלא
מקרונה בלחדר'ה של אימי עליה השלום..
כל הזכויות שמורות C
|
