|
2 כוסות פול קטן חצוי ומקולף
מלח
4 כוסות מים
2 שיני שום כתושים
פלפל אוצ'ומה
1 כף גדושה שום כתוש
1 כף גדושה פפריקה חריפה
2\1 כף כמון
4\1 כוס שמן
מלח ולימון לפי הטעם
לערבב הכל יחד
אופן ההכנה
שוטפים ומשרים את הפול כחצי שעה.
מבשלים במים כ- 40 דקות או עד שהפול סופג את כל המים ומתרכך
מסירים מהאש מועכים את הפול למחית ומוסיפים מלח, 2 שיני שום כתוש ומערבבים.
מגישים בצלחת שטוחה (כמו חומוס) בוזקים מעל שמן זית ופלפל או-צ'ומה , ביצה קשה וזיתים.
(ניתן להוסיף פרוסות רינגה מטוגנות)
מנגבים עם לחם טרי או פיתות..
כל הזכויות שמורות C
|
