מצרכים:
1 מטר מעיים (בקר) מנוקים היטב1 כוס אורז300 גרם בשר טחון1 כוס פטרוזיליה קצוצה1 כוס כוסברה קצוצה1 בצל גדול קצוץ דק דק4\1 כפית שום כתוש2\1 כפית פלפל שחור4\1 כפית קינמוןמלח לפי הטעם2 כפות שמן4\1 כוס מיםההכנה:לשים את כל המצרכים בקערה גדולה לערבב היטב ולהניח למילוי כ- 5 דקות.למלא את המעיים (לא לדחוס) לסגור משני הקצוות, (עם קיסם או מחט לתת כמה דקירות כדי למנוע פיצוץ המסרן בבישול)ולהוסיף לתבשיל בזמן רתיחה.. לבשל שעה ו.
 כל הזכויות שמורות C
|
|
|
