סלט סלק אדום (ברבה)

 חומרים:

2  סלק אדום בינוני

 מעט פטרוזיליה קצוצה

 בצל קטן קצוץ

1/2 כפית כמון ביתי

 רבע כוס שמן

 רבע כוס חומץ

 כפית שטוחה סוכר

 פלפל שחור/לבן

 מלח

אופן ההכנה:

לשלוק את הסלק היטב (בודקים ע"י נעיצת סכין), לצנן, לקלף  ולחתוך לריבועים, רצוי עם  קוצץ דקורטיבי משונן אם יש, אם לא גם חיתוך רגיל זה בסדר.

בקערה נפרדת לשים את  שאר החומרים ולערבב היטב. 

 בהצלחה רבה! ליאורה-ליליאן