פרוביוטיקה, פרהביוטיקה וחיות מחמד

ענת לינביץ-היינס, רוקחת

המודעות לשימוש בתוספי מזון פרוביוטיים גדלה מאוד בשנים האחרונות הן בשטח ההומני והן בשטח הווטרינרי. כיום יש שימוש נרחב בתוספים פרוביוטיים בבני אדם, בחיות מחמד, בחיות משק ובחקלאות מים, כאסטרטגיה למניעת מחלות. הפרוביוטיקה מיועדת לשמירה על בריאות כללית ושיפור תפקודי עיכול באמצעות ירידה במספר החיידקים הפתוגנים והווירוסים.

מהי פרוביוטיקה (Probiotics)

פרוביוטיקה מוגדרת "כתוסף מזון המכיל מיקרואורגניזמים חיים אשר משפיעים לטובה על המאחסן

באמצעות שיפור המאזןהחיידקי שלו במעי" (מקור מס' 1). משמעותה של הפרוביוטיקה היא תוספת

של אוכלוסיית חיידקים (מיקרואורגניזמים)המיטיבה ומשפרת את ההרכב והתפקוד של אוכלוסיית

החיידקים במעי ובכך תורמת לבריאותם של חיות ובני-אדם.

לכן חיידקים אלה מכונים "חיידקים ידידותיים".

מערכת העיכול של בעל החיים מכילה מיליארדי חיידקים ידידותיים מזנים שונים,

ולהם תפקידים חיוניים בשמירה על מערכות החיסון והעיכול.

במערכת זו מצויה גם קבוצה קטנה של חיידקים אלימיםהחיים בשיווי משקל עם האוכלוסייה הידידותית

ואינם משפיעים לרעה כל עוד האיזון נשמר.

כאשר מתרחשת הפרה באיזון, כתוצאה מצמיחת יתר של החיידקים האלימים האלו או חדירה

של חיידקים אלימים מהסביבה,נוצר מצב של תחלואה.

שימוש בתוספים פרוביוטיים יוצר קו הגנה כנגד החיידקים האלימים

ומאפשר לבעל החיים לנצל טוב יותר את מרכיבי המזון ולהחזיר לגוף חיידקים מועילים לאחר פגיעה בהם.

הפרה באיזון החיידקי מתרחשת במצבי לחץ (Stress), דלקת, טיפול אנטיביוטי ועוד.

אופן פעולת החומרים הפרוביוטיים

עם השנים נצבר מידע רב מתוך מחקרים ותצפיות אודות היתרונות בשילוב פרוביוטיקה.

מנגנון הפעולה של החומרים הפרוביוטיים טרם הוברר לגמרי והנושא עדיין נמצא במחקר.

ידוע כי הפעילות המיטיבה של החיידקים נעשית בכמה מישורים.

מהמחקרים רואים כי ישנה מובהקות בפעילות החיידקים הפרוביוטיים בהיבטים הבאים:

1. העלאת יכולת ההגנה של הגוף כנגד חיידקים פתוגניים:

2. עזרה בעיכול ובספיגה תקינים של מרכיבי המזון מייצרים אקסואנזימים אשר מפרקים שרשראות
3.  פוליסכרידיות ובכך מאפשרים למארח לנצל עוד חומרי מזון.
4. עזרה ביצור ויטמינים וחומצות שומן חיוניים וספיגתן כגון ויטמינים מקבוצת B.

מתי לתת תוספת פרוביוטית?

ידוע כי הרבה מצבי חולי מעורבים בשינוי בהרכב החיידקי של המעי.

התחום ההומני:

בתחום ההומני מקובל לתת כטיפול תומך תוספים פרוביוטיים במצבים של 

Pouchitis, Ulcerative colitisׂInflammatory Bowel Disease,,

שלשולים, וכן בזמן טיפולים אנטיביוטיים. בנוסף, יש עדויות לכך שתוספים פרוביוטיים

יכולים לעזור במניעת מצבים אלרגיים, שיפור בריאות העור ושיפור מערכת החיסון.

נושאים אלו ואחרים נמצאים כל הזמן במחקרים קליניים.

בתחום הווטרינרי:

בחיות משק, גידול אינטנסיבי של חיות משק ודגים חושף אותם לתנאי עקה ולגורמי מחלה.

שימוש בתוספים פרוביוטיים מיועדים לשיפור ביצועים, צמצום חולי, ניצולת מזון טובה וצבירת משקל.

בהתבסס על התוצאות הטיפוליות הטובות של הוספת פרוביוטיקה בבני אדם,

ובהסתמך על עבודות מחקר נוספות שנעשו בתחום בעלי החיים, רואים כי יתרונות

אלו באים לידי ביטוי גם בחיות מחמד. לכלבים ולחתולים, בדומה לבני אדם,

ישנה מערכת עיכול קצרה המתאפיינת בהרכב חיידקי עשיר.

בנוסף, גם חיות מחמד סובלות מבעיות דומות לאדם במערכת העיכול, בעיות בעור וסטרס.

תוספת פרוביוטית יכולה לאכלס מחדש את המעי של בעל החיים במקרה הצורך.

דוגמאות למצבים בהם ניתן לשלב בטיפול תוספים פרוביוטיים:

• שלשולים – הוספת פרוביוטיקה מעלה את יכולת ההגנה של הגוף כנגד
•  חיידקים פתוגניים כגון E.Coli Salmonella, Campylobacter, C. difficile,
  
•  - ע"י הקטנת התפוצה של הקטנת התפוצה של החיידקים הפתוגניים –
  
• דבר המביא לצמצום עוצמת התסמינים ומשכם.
• Inflammatory Bowel Disease
• טיפול אנטיביוטי -  טיפול באנטיביוטיקה משמיד את רוב המיקרו פלורה שבמעי,
  
• הורס חיידקים אלימים וטובים ללא אבחנה,
  
• ובכך גורם להפרת האיזון של אוכלוסיית החיידקים הטבעית.
  
• השימוש באנטיביוטיקה מאט את תהליך העיכול.
•  תוספת של פרוביוטיקה במצב זה מועילה לבעל החיים בכך שהיא משקמת את הפלורה הטובה במעי
•  ומקטינה את תופעות הלוואי המלוות טיפול אנטיביוטי.
• בעליי חיים צעירים סמוך לזמן ההמלטה - בעלי חיים נולדים עם מערכת עיכול סטרילית
•  ללא כל אותם חיידקים ידידותיים.
•  חוסר בחיידקים אלו עלול לחשוף את הוולדות לשורה ארוכה של בעיות
•  כגון שלשולים ומחלות חיידקיות וויראליות.
  
• תוספת של פלורת חיידקים ידידותיים מהווה קו הגנה ראשון מפני סכנות אלו.

• שינויי תזונה- גמילה, החלפת מזונות, תזונה לקויה.
• מתח
• בעל חיים מבוגר
• פעילות ספורטיבית מאומצת

כפי שהוזכר, ידוע כי לפרוביוטיקה יש השפעה מיטיבה בשיפור תפקוד מערכת החיסון,

במצבי אלרגיות ובמצבים נוספים.

מחקר בנושא זה מתבצע הן בתחום ההומני והן הווטרינרי.

הדרישות מחומרים פרוביוטיים

הדרישות מחומרים פרוביוטיים הם:

·         עמידות בתהליכי ייצור ואחסון

·         בטיחות  

·         כמות מספקת של חיידקים בכל מנה – צריכה להיות כמות מינימאלית של חיידקים

      בכדי שהחומר יהיה יעיל ובעל השפעה.

·         עמידות בחומציות מערכת העיכול

·         יכולת התעוררות וחלוקה.

מהי פרהביוטיקה (Prebiotics)?

פרהביוטיקה מוגדרת כ"רכיבים תזונתיים לא נעכלים אשר להם השפעה מיטיבה על המארח (האדם או בעל החיים המקבל אותם)

באמצעות סטימולציה סלקטיבית של פעילות של מיני בקטריות שנמצאות במעי הגס, ולכן משפרים את בריאות המטופל".
זוהי גישה חדשנית של תוספת חומרי מצע המיועדים לעידוד צמיחה סלקטיבי של מספר מוגבל של חיידקים ידידותיים (פרוביוטיים)

וכתוצאה מכך, משפר את הרכב המיקרופלורה במעי הגס. הפרהביוטיקה הוכרה כדרך יעילה לשיפור הרכב הפלורה במעי

בדרך כלל הינה מעודדת צמיחה ואכלוס של קבוצות חיידקים מסוג bifidobacteria ו/או  lactobacilli  במעי.

הסבר "עממי" של תוסף המכיל פרוביוטיקה ופרהביוטיקה ביחד הוא ציוד החיידקים הידידותיים בצידה לדרך

עד הגעתן אל המעי של בעל החיים כדי לשפר את שרידותם,

אכלוסם ותפקודם של החיידקים הידידותיים שניתנו כתוספת וגם לעזור לאוכלוסיות הידידותיות המאכלסות כבר את המעי.

סיכום

מאמר זה סקר את יתרונות השימוש בפרוביוטיקה ופרהביוטיקה. פרוביוטיקה הנה תוספת מבורכת במניעת מחלות אגב הקטנת שעור השימוש באנטיביוטיקה. שילוב תוספי מזון פרוביוטיים זוכים להכרה כמענה טוב, זול ואפקטיבי. לכן שילוב תוסף מזון פרוביוטי הינו אחד מהמגמות בשיפור הבריאות של האדם ובתעשיית בעלי החיים בכלל.

הערה: המאמר פורסם בעיתון הקליניקה גיליון מס' 3,

חיידקים בקיבה ובמעיים שמסייעים בעיכול המזון סייעו גם בהתפתחות המינים.

 "אנו התפתחנו ביחד עם הבקטריות שבנו"

לבעלי חיים צמחוניים יש את מגוון החיידקים הגדול ביותר (ShutterStock)

הנה כמה דוגמאות של פרוביוטים
הפרביוטים גורמים לצמיחה מחודשת וטבעית של המעיים ,מועיל נגד שילשולים, מתח,ושמוש ממושך באנטיביוטיקה
 
















http://www.finchniche.com/product-probiotic.php

http://fabulousfinch.com/cart/products/PROBOTIC_Water_Soluble_Probiotic_Formula-69-37.html