קריירת משחק
ב-1991, ג'ניפר קיבלה תפקיד כאחת מבנות ה "פליי גירלס" בסדרה "בצבעים חיים" ועברה לשם כך ללוס אנג'לס. בזמן ששיחקה בסדרה, אחד מעובדי הסדרה הציעה לה לקחת חלק בתוכנית South Central, אותה כתב. לופז הופיעה בסדרה כ"לוסי", אך הסדרה ירדה מהמסך לאחר כמה פרקים בלבד.
לופז התקבלה לתפקיד בסרט "רכבת הכסף", כשלצידה שיחקו הכוכבים ווסלי סנייפס ווודי הרלסון. תפקידה הבא, כ"סלינה", הקנה לה פרסום רב בזכות כישרון הריקוד והשירה שלה ואף תרם לבחירתה לאחת מ-50 האנשים היפים בעולם של מגזין People.
תפקידים נוספים בסרטים, כולל הסרט "דם ויין" לצד ג'ק ניקולסון ו"סיבוב פרסה" לצד שון פן, קבעו את מעמדה של לופז ככוכבת.
בשנת 1998 שיחקה בסרט "רומן לא חוקי" לצידו של ג'ורג' קלוני. ב-2001 שיחקה בסרט "מארגנת החתונות", אשר הגיע עם בכורתו למקום הראשון במצעד שוברי הקופות. באפריל 2004, ביצעה לופז הופעת אורח בסדרה ויל וגרייס. ב-2006, יצרה לופז את הריאלטי "DanceLife". התוכנית העלתה לאוויר ב-15 בינואר 2007 והיא שודרה ב-MTV. ב-10 באפריל 2007, הופיעה לופז באמריקן איידול 6 כמדריכה ומייעצת למתחרים.
עד היום לופז כיכבה ב-25 סרטים. לופז היא השחקנית הלטינית הראשונה שקיבלה בעבור הופעתה בסרט קולנוע יותר ממיליון דולר.
לופז ידועה גם בכינוייה "ג'יי לו" (J.LO). לופז זכתה עד כה ב-45 פרסים על פעילותה בתחום המוזיקה והסרטים.
קריירה מוזיקלית
On the 6 (1999)
אלבומה הראשון של לופז נקרא "On the 6", על שם קו הרכבת שהייתה לוקחת ממנהטן לביתה שבברונקס. האלבום יצא לאור ב-1 ביוני 1999, והגיע לעשרת המובילים במצעד המכירות האמריקאי. מתוך האלבום יצאו להיטים שהגיעו למקומות הראשונים בכל העולם, כמו "Waiting for Tonight" ו"If You Had My Love" סינגלים נוספים שיצאו לאור מהדיסק הם Let's Get Loud, אשר לא יצאו לאור בארצות הברית ובכל זאת הצליחו לצעוד במצעד הדאנס של הבילבורד; Feelin' So Good - שיתוף פעולה עם הרפארים Big Pun ו-Fat Joe שזכה להצלחה מועטה בלבד, וכן No Me Ames, עם בעלה דהיום, מארק אנתוני, שהיה להיט גדול במדינות הלטיניות ובמצעדים הלטינים של ארצות הברית.