יותר מאשר סיור בבית המטבחיים יש בספר הזה, שכן אף מי שרואה בעיניו לרוב לא רואה אלא את השכבות החיצוניות, ואילו בספר זה, מלבד הביאורים השונים, זכינו לאחר עבודה של שעות רבות, לגלות בפני הלומדים את האיברים, העצמות, הגידים והקרומים שבדרך כלל מוסתרים. מעתה, יכול העוסק במסכת חולין או בהלכות שחיטה וניקור, להביט אל הספר הזה, ולגשת אל הקודש כאומן אשר כלי אומנותו בידו.