אופן ההכנה:
מבשלים את העדשים עם המים כ – 15 דקות על אש נמוכה.
מוסיפים את האטריות, המלח, הפלפל, והכמון, בוחשים וממשיכים
בבישול עד שהאטריות מתרככות וממשיכים לבשל תוך כדי בחישה .
עד שרמת המים נהיית מזערית והתבשיל מקבל מרקם של נזיד סמיך.
מוסיפים את הבצל, הסומק בוחשים ומורידים מהאש.
מעבירים לצלחות הגשה או קעריות אישיות, ומניחים להתקרר.

* יש המעדיפים את התבשיל קר מהמקרר, וכאלו המעדיפים אותו בחום החדר.
* יש המבשלים את התבשיל ללא הבצל והסומק, ואת הבצל המטוגן
   עם הסומק מפזרים על המנה.
* אחרים יטגנו עם הבצל והסומק רצועות דקות של גזר ואת התערובת
   הזו מוסיפים על המנה.
   הכל תלוי מההרגלים מהמטבח של אמא.