לערבב היטב את כל חומרי המישרה(מרינאדה/ התחמיץ).
להוסיף את הבשר - אם יש צורך, הוסף נוזלים (שמן זית).
הבשר צריך להיות טבול כולו במישרה.
כסה היטב והכנס למקרר לפחות לשלוש שעות.
לאחר מכן, שפד את הבשר יחד עם הירקות מהמישרה.
וצלה אותו על גריל פחמים , עד לצבע זהוב ויפה, למרוח שוב ממצי המישרה,
ולצלות לעוד שתיים שלוש דקות. חשוב לא ליבש את הבשר
הגש בליווי אורז , סלטים ופיתות עם זעתר ושמן זית.

 

מקור המתקון:
גולשים                                                                      כמה כסף ובריאות ישארו לך בייד כל חודש,