לטיגון:
1 כוס קמח
שמן לטיגון חצי עמוק

לטחינה:
11/2 כוסות טחינה גולמית
לימונים 2סחוטים
6 שיני שום כתושות
מלח לפי הטעם
11/2 כוסות מים

לקישוט:
100 גרם צנוברים מטוגנים

אופו ההכנה:
שמים בקערה את כל מרכיבי הקציצות, מערבבים
היטב ומשהים במקרר לשעתיים.
מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות צלזיוס).
צרים קציצות עגולות ושטוחות במקצת,
מקמחים ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה.
מוציאים ומסדרים בתבנית אפייה בשכבה אחת.
מכינים טחינה דלילה . יוצקים את הטחינה על
הקציצות, זורים את הצנוברים
ואופים 10 דקות. מגישים חם עם פיתות.

הדפס דף זה !

מקור המתכון :
http://www.ynet.co.il/ency/1,7340,L-6028,00.htm