|
לבנה עם סאבנח/תרד
רכיבים:
1/2 ק"ג "סבנח" תרד ערבי או תרד טורקי
1/2 כוס נענע קצוצה
1 כוס בצל קצוץ
קורט כורכום
1/4 ק"ג לבנה
50 גרם "פטה" (גבינת עזים קשה מלוחה)
50 גרם שמן זית
אופן ההכנה:
קוצצים את התרד ומטגנים קלות בשמן זית במחבת חם מאוד, עד שהנוזלים מתאדים.
מניחים בצד לקירור .
מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את הכורכום ומערבבים .
מערבבים את הלבנה עם התרד המאודה ומוסיפים את הבצל המטוגן.
מתבלים במלח ובפלפל שחור .
מוסיפים שתי כפות נענע קצוצה ואת גבינת הפטה. מערבבים .
מגישים קר
המלצת הגשה :
בכלי הגשה, זורים מעל למנה, נענע קצוצה וטבעות בצל מטוגן.
מומלץ להגיש עם פיתה ערבית או לאפה לניגוב .
מקור המתקון: גולשים
.jpg)
| 
.jpg)
.jpg)
