x
בניית אתרים בחינם
הפוך לדף הבית
הוסף למועדפים
שלח לחבר
 

 
058-7473776  04-8325323
   ספאא     صفاء   SAFAA

מסעדה  דרוזית  ביתית

   DRUZE   ETHNIC   RESTAURANT


РЕСТОРАН   Друзы  

 בית ג'אן    بيت جن  BEIT  JANN

שכונת חיילים משוחררים
תאום מקום מראש חובה
התשלום במזומן בלבד !
SAFAA HARB           ספאא חרב



   אירוח דרוזי ביתי    ENGLISH    Our menu    Русский язык רוסית    Вы, ребята, счастливые
 
    אירוח דרוזי ביתי
    תפריט עשיר ומיוחד
    ניווט אלינו
    www.2eat.co.il
    המלצות מבקרים
    טעם צליל ונוף
    כתבו עלינו בעיתון ובטלויזיה
    מסלולי טיולים ואטרקציות בבית ג'אן והסביבה
    ENGLISH
    Our menu
    Русский язык רוסית
    Вы, ребята, счастливые
    קייטרינג לארועים פרטיים
    צור קשר
    תמונות מהחצר
    אהלן וסהלן מחכים לכם

0587473776
048325323


לחיות טוב - אפרת אנזל וקובי מחט

קטעי הווידאו והמתכונים של ''לחיות טוב'' תכנית התרבות והלייף סטייל בהגשת אפרת אנזל וקובי מחט
רשת ערוץ 2 
פסטיבל דרוזי בשבועות 17.05.2010
מסעדת ספאא הדרוזית-בית ג'אן
---------------------------------------------------------
-----------------------------------------
http://www.epochtimes.co.il
סגנון

בית ג'אן – קרוב לענן

בית ג'אן – פנינה תיירותית שיש בה מזג אוויר קריר בקיץ, שלג בחורף 

והאירוח הדרוזי החם והמזמין לאורך כל השנה

21/09/2009 יעל לוין - אפוק טיימס

הקטן אות הגדל אות הדפס E-mail הגשת הכתבה
בבית ג'אן כ-300 חדרי אירוח שמחזיקים אותם כ-30 משפחות מהמקום. בית ג'אן הוא אחד המקומות היפים בארץ, ומפליא שרק בשלוש השנים האחרונות גילו תושבי המקום את הפוטנציאל האדיר הטמון בכפרם.

כדי להגיע לכפר, הנמצא מערבה לצפת ולהר מירון, יש לטפס לגובה של כ-1,000 מטר. הכפר כולו בנוי על כמה צלעות הרים והנסיעה בו כרוכה בעליות וירידות למכביר. הרחובות צרים, ממש צרים, וכשמכוניות חונות בצדי הדרך הרחוב הופך לחד סטרי בעל כורחו. כדי להמשיך בנסיעה יש לעצור ולחכות והדבר מצריך סבלנות מצד הנהגים וזה כנראה יש לתושבי המקום בשפע.


הר החרמון

מבט מבית ג'אן אל עבר החרמון המושלג שבאופק - צילום: באדיבות מרזוק חרב ומשפחתו
בבית ג'אן, אחד מכפרי הדרוזים הגדולים בארץ, יש יותר מ-10,000 תושבים. רוב האוכלוסייה, כ-87 אחוז, נמנית עם כוחות הביטחון והיתר עובדים בחקלאות, במפעלים בסביבה וכיום גם בתיירות.


בקיץ מזג האוויר נעים עד קריר ובחורף טבולה בית ג'אן בשלג. יש במקום תצפית ממנה ניתן לראות, ביום טוב, את חיפה בצד אחד ואת הכנרת בצד השני וכן את כל שאר הכפרים והמצפים באזור ואת הנוף המרהיב של הר מירון. זה גם המקום המשמש אתר רחיפה למצנחים. ובלילה, 

כן בלילה יש שפע אורות צבעוניים המאירים את חשכת הליל.


מרזוק חרב ובנו
מרזוק חרב ובנו – צילום: באדיבות מרזוק חרב ומשפחתו
יו"ר המועצה המקומית, מספר לנו על החזון שיש לו: לבנות טיילת לאורך של כשלושה קילומטרים וחצי ממקום התצפית דרומה ולידה מדשאות ענקיות להנאת המבקרים. הוא רק מחכה ליזם.


לא רחוק מהתצפית נמצא המקום הקדוש (אחד מחמשת המקומות הקדושים לדרוזים). בביקורנו שם שמענו מפי כאיד על הדת הדרוזית, על דרוזים דתיים וחילוניים ועל האמונה בגלגולי נשמות. דרוזים לא אוכלים חזיר, אינם מעשנים ואינם שותים משקאות חריפים. למעשה אין מכירת משקאות חריפים או בירות בכפר. אם מישהו מהדרוזים רוצה בכל זאת לשתות הוא מכבד את מנהג המקום ועושה זאת מחוץ לכפר.


מטע דובדבנים
קטיף דובדבנים בעונה – צילום: באדיבות מרזוק חרב ומשפחתו הגברים מבין הדרוזים הדתיים מגלחים את ראשם ומגדלים שפם ולבושים בבגדים כהים ולראשם כובע לבן. הן הגברים והן הנשים הדתיות לבושים בצניעות. למעשה לשאלתי מה מאפיין את בית ג'אן משאר הכפרים הדרוזיים ענה מרעי שהשוני הוא בלבוש: "אצלנו שומרים על לבוש צנוע. מאפיין נוסף הוא קבלת הפנים. אפילו שכל הדרוזים מקבלי פנים אצלנו בכפר זה עוד יותר בולט".


ואכן את קבלת הפנים החמה הרגשנו לא רק אצל המארח

 שלנו אלא גם בהליכה ברחוב מצד כל האנשים.מסעדת ספפא

המסעדה של ספאא - צילום: באדיבות מרזוק חרב ומשפחתו
לא הספקנו לבדוק את כל הצימרים או המסעדות, אבל למסעדה הראשונה שביקרנו החלטנו לחזור גם 
למחרת. המנות גדולות, מבחר הסלטים גדול והטעם... 
ספאא ( בערבית - שמים בהירים) היא אישה גבוהה 
נעימת הליכות המבשלת מטעמים דרוזים עם מגע מיוחד.
 מרזוק (בערבית בר מזל) בעלה מספר שלא ידע 
שהוא בר מזל עד שפגש בה. מרזוק חרב, 
פרט לעבודתו בבית חולים כרמל הוא גם מוסיקאי ומעבד
 מנגינות המנגן בלהקת דרוז'. בליל שבת שלושת בני
 משפחת חרב הנעימו לנו את הערב בנגינה בעוּד,
 בכינור ובדרבוקה  ורק הבת לא יכלה להצטרף עם הפסנתר. 
את המנגינות של אום כולתום עיבד מרזוק ואף הצטרף
 לבניו בכינור בווירטואוזיות מופלאה.



דרוזים
זוג דרוזים דתיים - צילום: באדיבות מרזוק חרב
יש בבית ג'אן מסלולי הליכה יפים למיטיבי לכת ואף לרוכבי אופניים המגיעים מכל קצוות הארץ לשם כך. מי שיבקר באפריל-מאי ייתכן ויתמזל מזלו לראות את אדמונית החורש, פרח נדיר הפורח שבועיים בשנה אך ורק באזור הר מירון.


בביקורנו זה עוד הספקנו להיות בכפר העתיק של בית ג'אן, במפעל ליצור שמן זית ובמפעל לייצור סבונים וקרמים על טהרת השמן זית וללא חומרים מזיקים.


בית ג'אן
בסמטאות בית ג'אן העתיקה – צילום: אסנת לוין
ובנימה אישית. כשרכב מתקלקל זה לא כל כך נעים. כשהוא מתקלקל על צלע הר במקום גבוה בכביש צר ובעלייה תלולה זה עוד פחות נעים. כשזה קורה ביום שישי במהלך חופשה משפחתית וצריך לחכות לגרר – אם זה צריך לקרות כדאי שזה יהיה בבית ג'אן ליד ביתו של מרעי. המארח הדרוזי שלנו עשה הכול כדי שלא יגרע משהו מהחופש שלנו וצליל האירוח הדרוזי שלו מהדהד באוזנינו עד היום.


_____________________________________________________________________________

ספאא אוכל דרוזי ביתי טלפון:  04-8325323    058-7473776 
איה נטורל מוצרים טבעיים משמן זית טלפון: 049805066

לאחד מאתרי הצימרים בבית ג'אן: http://www.zimmer.co.il/

השנה יתקיים בחול המועד סוכות (ביום ג' 6.10.09) יריד אוכל ואמנות בסמטאות בית ג'אן העתיקה.



 
 
safaharb@gmail.com
058-7473776
04-8325323
SAFAA
DRUZE RESTAURENT
SAFA HARB
BEIT JANN 24990
ISRAEL