פנקייק נפלאים להכנה עם הילדים

פנקייק נפלאים להכנה עם הילדים פנקייקים טעימים וקלים להכנה .המתכון לקוח מהספר הנהדר של ליהי לפיד" אוסף המתכונים" (מעולים גם לאחר הקפאה).

המצרכים:

 90 גרם חמאה

2.5 כוסות חלב

2.5 כוסות קמח תופח

3 ביצים חמאה לטיגון

אופן ההכנה:

1. ממסים את החמאה בחלב על אש קטנה עד המסה, מערבבים את החלב עם הקמח ומוסיפים את הביצים בזו אחר זו

2. נותנים לבלילה" לנוח "עשר דקות במקרר

3. מטגנים עם מעט חמאה ונהנים מכל ביס [נהדר עם מייפל דבש חמאה או שוקולד]

בתאבון..... 

*************************************************************************************************************

עוגת תפוחים נהדרת (ללא סוכר)

העוגה,עוגה נהדרת ופשוטה להכנה [שילוב של מספר מתכוני ] נוצרה מאילוץ בשל רצון שלי לא לצרוך הרבה סוכר,אבל העוגה מאוד טעימה, בריאה ומתאימה לכל שומריי הדיאטה .

המצרכים:

 1כף גדושה של קליפת לימון מגוררת.

 2.5 כוסות קמח [אחד מלא ואחד וחצי תופח מאליו].

2 כפות "כמו סוכר" של סוכרזית.[אפשר יותר]

 1 ריוויון קטן [אפשר להחליף בשמנת חמוצה]

 1 כף גדושה של סובין [אפשר יותר]

חצי כוס שמן

כף קינמון

1 כף מיץ לימון טרי סחוט

4,5 תפוחים גדולים חמוצים [סמיט] חתוכים לקוביות קטנות.

אופן ההכנה:

*  מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.

*  משמנים [תבנית גדולה או שניי תבניות אינגליש קייק ] ,

   מפזרים קוקוס או סולת. [מנערים את השאריות מעל הכיור,כך שייווצר ציפויי קוקוס עדין על התבנית.]

*  מוזגים את העיסה הנוזלית ומניחים מעל את קוביות התפוחים.

בתאבון!

***********************************************************************************************************************************

עוגת תפוחים מעולה של אילנה [עם סוכר]

אילנה גיסתי ,שהיא יפה, אופה וגם טובת לב אירחה אותי היום והגישה לי עוגה מעולה ! עוגת תפוחים נימוחה,שטעמה מזכיר את העוגות של פעם....המרשם ניתן לאילנה מחברתה דרורה בכר ,שבשם כל הגולשים באתר שלי אני מודה לה על מתן המתכון.

המצרכים לבצק:

  200 חמאה

 1 כוס סוכר

 1 סוכר וניל

 1 ביצה שלמה

 2 חלמונים{שומרים על החלבונים}

 1יח' קטנה של קמח תופח

המצרכים למילויי

 6תפוחים

רבע כוס סוכר חום

רבע כוס אגוזים

2כפות ריבה כפית קינמון.

רבע כוס צימוקים לציפוי.

2 יח' סוכר וניל להקצפה עם החלבונים.

אופן ההכנה:

 *  קוצצים דק את התפוחים ומבשלים אותם עם חומריי המילוי על אש קטנה במשך עשר דקות.

 *  מעבדים את החומרים לבצק ,מכניסים שליש מהבצק עטוף למקפיא.

 *  משטחים על תבנית פאי גדולה,ומורחים מעל ריבה.

 *  מקציפים היטב את החלבונים עם סוכר הווניל לקצף קשיח.

 *  למרוח על העוגה {עברו 20 דקות}

 *  לגרר על החלבונים את גוש הבצק מהמקפיא ולהחזיר לתנור לעוד 20 דקות.

 *  לאפות עוד 20 דקות עד הזהבה.למרות ההתעסקות