דג עם ירקות אפויים בחרס=]

מצרכים :   2 כוסות קמח לקימוח מלח ופלפל שחור 1/2 1 ק"ג פלמידה טרייה ומפולטת (לחלק כל צד ל 4-5 חלקים) 1 כוס שמן לטיגון 1/2 ק"ג בצל, חתוך לחצאי ירח 1 כוס פטרוזיליה 1/2 ק"ג תפוחי אדמה, חתוכים לגודל של 1.5 ס"מ על 1.5 ס"מ 3 עגבניות קלופות ומגולענות, פרוסות לרוחב בעובי של כ-1/2 ס"מ לימון קלוף, מגולען וחתוך לריבועים קטנים ושטוחים - לקישוט מיץ מ-2 לימונים 100 גרם קמח לרוטב: 2 לימונים 2 כפות שמן (עדיף שמן זית) מלח ופלפל שחור פלפל אדום חריף    אופן ההכנה :    1. מניחים קמח בצלחת ממליחים ומפלפלים את הדג, מקמחים, מנערים את הדג מעודף הקמח ומטגנים קלות (לא לגמרי) משני הצדדים. 2. מטגנים את הירקות בנפרד אך באותו שמן וממליחים מעט במהלך הטיגון. קודם כל מטגנים את הבצל עד להתרככות, מוציאים ומערבבים עם הפטרוזיליה. מוסיפים כף שמן ומטגנים את תפוחי האדמה קצת יותר זמן מהבצל. מוציאים. 3. בכלי החרס מסדרים את פרוסות העגבניות. מניחים עליהן מחצית מכמות הבצל המעורבב עם הפטרוזיליה ומעליו מחצית מכמות תפוחי האדמה. מניחים עליהם את חתיכות הדג ולמעלה, בשכבות, מסדרים את הירקות לפי הסדר הקודם. 4. מעל לשכבה העליונה של הירקות מניחים את ריבועי הלימון. 5. מערבבים את כל חומרי הרוטב ויוצקים על סידור הדגים והירקות. 6. אופים בתנור כ-1/2 שעה.    בתיאבון ( ;

עיצוב המתכון ?! ע"י צוות מותק
הסדר ?! ע"י צוות מותק
* ככה שלא להעתיק כלום כן : ) ? *

 

 

 

 

 

 

 

 

כול הזכויות לתכנים ולחומרים שמורות לאתר מותק בלבד !

אלא עם כן צוין אחרת . אין לקחת או להעתיק חומר המקורי לבעל האתר !

כול הזכויות שמורות ל - www.2all.co.il/web/Sites/motek5 © 2009 | טואול .