^^מותק^^, ואפל קרם תותים ושוקולד לבן ברוטב תותים

ואפל קרם תותים ושוקולד לבן ברוטב תותים =]

תמונה -

מצרכים :

חומרים ל-8 מנות:

לרוטב תותים:
1 סלסילה (500 גרם) תותים שטופים ומיובשים
1/4 כוס סוכר
1 כף מיץ לימון טרי
1 כף קוואנטרו (או ליקר תפוזים אחר)
לקרם תותים ושוקולד לבן:
1/2 כוס רוטב תותים
2 מיכלים (500 מ”ל) שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד לבן קצוץ
לוואפל:
500 גרם בצק עלים
מעט קמח
להגשה:
8 תותים פרוסים לפרוסות דקות

אופן ההכנה :

1. מכינים את רוטב התותים: מרסקים את כל חומרי הרוטב במעבד מזון למרקם חלק. שומרים במקרר.

2. מכינים את הקרם: מחממים שמנת בסיר ומביאים לסף רתיחה. מסירים מהאש, מוסיפים שוקולד קצוץ ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים. מעבירים למקרר ללילה.

3. למחרת מוסיפים 1/2 כוס מרוטב התותים הקר לתערובת השוקולד ומקציפים לקרם חלק. שומרים במקרר.

4. מחממים תנור ל-180 מעלות.

5. מכינים את הוואפל: מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה בעובי 1/2 ס”מ, ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. מכסים את הבצק בנייר אפייה ומניחים מעליו תבנית אפייה.

6. אופים 40 דקות. מסירים את התבנית העליונה ואת נייר האפייה העליון ואופים 15-10 דקות נוספות, עד שהבצק שחום. מוציאים ומצננים היטב.

7. מניחים על גבי קרש חיתוך, וחותכים בסכין מסור למלבנים בגודל 10X15 ס”מ.

8. מרכיבים את המנה ומגישים: מניחים מלבן בצק עלים על כל צלחת, מזלפים קרם תותים ושוקולד ומקשטים ברוטב תותים ופרוסות תותים.

בתיאבון ( ;

עיצוב המתכון ?! ע"י צוות מותק
הסדר ?! ע"י צוות מותק
* ככה שלא להעתיק כלום כן : ) ? *

כול הזכויות לתכנים ולחומרים שמורות לאתר מותק בלבד !

אלא עם כן צוין אחרת . אין לקחת או להעתיק חומר המקורי לבעל האתר !

כול הזכויות שמורות ל - www.2all.co.il/web/Sites/motek5 © 2009 | טואול .