חצי כוס קמח (לגרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח קוקוס או קמח שקדים)
חצי כפית אבקת סודה לשתייה
רבע כפית מלח
3 ביצים
חצי כוס שמן צמחי (או חמאה מומסת)
חצי כוס חלב קוקוס
1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה:
מחממים מראש את התנור ל-180 מעלות . משמנים תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ או מצפים בנייר אפייה.
בתוך קערה גדולה,שהונחה לצד חנוכיות,מניחים את הקוקוס הקלוי, הסוכר, הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח ולאחר מכן מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
בקערה נפרדת, מערבבים את הביצים עם השמן, חלב הקוקוס ותמצית הווניל,עד שהתערובת חלקה ואחידה.
מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים בעזרת כף עץ או מרית עד שהתערובות מתאחדות. חשוב לא לערבב יתר על המידה, רק עד שהקמח נבלע בתערובת.
מעבירים את התערובת לתבנית המוכנה ואופים במשך חצי שעה או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. אם החלק העליון מתחיל להתרומם מדי, ניתן לכסות אותו בנייר כסף כדי למנוע שריפה.
אחרי סיום האפייה, מסירים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות.
אפשר להוסיף חתיכות אגוזים קלויים או שוקולד מריר לתערובת.
שואב אבק הוא אחד מהמכשירים החשובים בכל בית בישראל, והענף בו מציע מגוון רחב של אפשרויות. בבחירת שואב אבק, כדאי לקחת בחשבון מספר גורמים שיכולים להשפיע על ביצועיו ויכולת התאמתו לצרכים האישיים שלכם.
הראשון והחשוב ביותר הוא לבחור את סוג השואב אבק המתאים לך:
שואב אבק עומד : אידיאלי לדירות גדולות, מציע כוח שאיבה חזק ובדרך כלל בעל קיבולת גדולה.
שואב אבק ידני: מצוין לניקוי מהיר של אזורים קטנים, קל לשימוש ולא דורש מקום אחסון רב,יכול להתאים גם לניקוי רכב.
שואב אבק רובוטי: מציע ניקוי אוטומטי, אידיאלי לבתים עמוסים, אך עשוי להיות פחות יעיל באזורים עם שטיחים עבים.
סוג הסנפירים יכול להשפיע על איכות הניקוי. ישנם סנפירים המיועדים לשטיחים, אחרים לרצפות קשה, וכן סנפירים מיוחדים לניקוי פינות ושטחים קשים לגישה.
אם יש לכם אלרגיות או בעיות נשימה, מערכת הסינון חשובה במיוחד. שואבי אבק עם מסנני HEPA יכולים ללכוד אפילו חלקיקים קטנים מאוד, ולמנוע מהם לחזור לאוויר. ודא שהשואב שאתה בוחר מצויד במערכת סינון איכותית.
עוצמת השאיבה נמדדת בדרך כלל בוואטים (W). ככל שעוצמת השאיבה גבוהה יותר, כך השואב יצליח להתמודד עם לכלוך קשה יותר. חשוב לבדוק גם את יעילות המנוע, שכן שואב עם מנוע חזק לא תמיד יהיה שואב טוב יותר ומומלץ לראות סקירות המשווות נתון חשוב זה.
נוחות השימוש היא מרכיב משמעותי בבחירת שואב Henry שיתאים לכם. יש לשקול את משקל השואב, אורך הכבל וקלות האחסון. שואבים עם כבלים ארוכים יכולים לחסוך לך את הצורך בהחלפת שקע במהלך השאיבה.
כמו בכל רכישה, חשוב לקבוע יעד מקסימלי להוצאה הכספית. שואבי אבק מגיעים בטווח רחב של מחירים, ולכן כדאי להשוות בין אפשרויות כדי למצוא את השואב המתאים לך מבלי לחרוג מהתקציב שלכם.
טרם קניית שואב אבק, כדאי לבדוק ביקורות ודירוגים של לקוחות אחרים. זה יכול לתת לך מושג על הביצועים האמיתיים של המכשיר ועל תקלות נפוצות שעלולות להתרחש.
בחג החנוכה, החנוכיה מהווה סימן היכר חשוב ומשמעותי. היא לא רק כלי להדלקת הנרות, אלא גם פריט עיצובי שמוסיף לאווירה בבית. כאשר בוחרים חנוכיה, כדאי לקחת בחשבון מספר גורמים מרכזיים.
החומר שמהם עשויה החנוכיה משפיע על המראה, העמידות והמחיר שלה. הנה החומרים הנפוצים:
חנוכיות ממתכת, כגון אלומיניום או נחושת, מציעות עמידות רבה ומראה מודרני. הן מתאימות לעיצובים מינימליסטיים ומודרניים.
חנוכיות מזכוכית מגיעות במגוון עיצובים, לעיתים בשילוב צבעים ואיורים. חשוב להיזהר לא לשבור אותן, שכן הן עשויות להיות עדינות.
חנוכיות קרמיקה מציעות עיצובים צבעוניים ומגוונים, המתאימים לסגנונות שונים.
בעת בחירת החנוכיה, חשוב לשקול את העיצוב. האם אתם מחפשים סגנון מודרני, קלאסי או אולי משהו ייחודי? יש חנוכיות פשוטות ויש חנוכיות עם פרטים מורכבים. בחר בעיצוב שמתחבר לסגנון הבית שלכם.
גודל החנוכיה הוא גורם חשוב. חנוכיות קטנות מתאימות לדירות קטנות או שולחנות, בעוד חנוכיות גדולות יכולות לשמש כמרכז תשומת הלב בחלל גדול. ודא שאתה יודע היכן תשים את החנוכיה לפני הקנייה.
האם אתם רוצים להשתמש בנרות רגילים או נרות שמן? יש חנוכיות שמתאימות לשני הסוגים, ויש כאלו שמתמקדות רק באחד מהם. בחר חנוכיה שתתאים לדרישות שלכם.
המחירים של חנוכיות מגוונים, ולכן כדאי לקבוע תקציב מראש. זה יעזור לכם למקד את הבחירה שלך וימנע הפתעות לא רצויות.
אם משתמשים בפלפלים טריים, קלפו אותם בעזרת מייבש או מעל כירה פתוחה עד שהם רכים ומעט שרופים. לאחר מכן, הניחו להם להתקרר וחתכו לקוביות קטנות. אם יש לכם פלפלים קלויים מוכנים, פשוט חתכו אותם לקוביות.
לוקחים סיר קטן, מחממים את שמן הזית על חום בינוני. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים למשך דקה עד שהוא מתחיל להתבשם. לאחר מכן, מוסיפים את הפלפלים הקלויים וטגנו יחד למשך כ-2-3 דקות נוספות.
הנמיכו את החום והוסיפו את השמנת המתוקה ומיץ הלימון. ערבבו היטב והביאו לרתיחה קלה. הוסיפו מלח, פלפל ופפריקה מתוקה. בשלו את הרוטב על חום נמוך למשך 5-7 דקות, עד שהרוטב מסמיך מעט.
לוקחים מחבת נפרדת שהונחה ליד חנוכיה מקריסטל, מחממים מעט שמן זית על חום בינוני. כשזה חם, הניחו את נתחי הסלמון במחבת, כאשר הצד של העור כלפי מטה. טגנו למשך כמספר דקות עד שהעור מתקרמל והדג מתחיל להתבשל. לאחר מכן,היפכו את הנתחים בעדינות ובשלו עוד כ-3-4 דקות מהצד השני, עד שהדג מבושל לחלוטין אך עדיין רך ומעט ורוד במרכז.
במהלך חג החנוכה, מדליקים ברחבי העולם חנוכיות כדי לציין את ניסי חנוכה ולזכור את המאורע ההיסטורי. חנוכיה קריסטל היא אחת האפשרויות היפות והאלגנטיות ביותר לקשט את שולחן החג ולהוסיף אווירה ייחודית. החנוכיה לא רק שהיא פונקציונלית, אלא גם מהווה יצירת אמנות שמעניקה לחג נופך נוסף.
חנוכיות קריסטל עשויות מחומרים איכותיים, והן משקפות אור בדרכים שונות. כאשר מדליקים את הנרות, האור נשבר על פני השטח המבריקים של הקריסטל, ויוצר אפקט זוהר מרהיב. זהו מחזה מרהיב שמחמם את הלב ומוסיף שמחה לשולחן החג. החנוכיה מגיעה במגוון עיצובים, מהמסורתי ועד המודרני, כך שכל אחד ואחת יכול למצוא את האופציה המתאימה לו.
בנוסף,היא גם מתנה אידיאלית. היא מתאימה לכל גיל ולכל סגנון, ותשמח כל מקבל. כאשר אנו מעניקים חנוכיה כמתנה, אנחנו לא רק מעניקים פריט יפה, אלא גם מסר של מסורת ואיחוד משפחתי. מתנה כזו תישמר לשנים רבות.
חנוכיות קריסטל מספקות גם אפשרות לשמר את המסורת בצורה מודרנית. רבים מאיתנו רוצים להמשיך את המסורת של הדלקת נרות חנוכה, אך עם טוויסט עכשווי. חנוכיה קריסטל מאפשרת לנו לשמור על המסורת, תוך כדי התאמה לסגנון החיים המודרני. החנוכיות הללו מתאימות גם לשימוש בשולחנות חגיגיים וגם כפריט עיצובי במהלך ימי החג.
היא מזכירה לנו את המשמעות של חג החנוכה ואת ערכיו: חירות, מסורת ואמונה. זהו זמן מצוין לעצור ולחשוב, לחלוק סיפורים עם בני המשפחה וליהנות מהזמן המשותף.
החנוכיה היא לא רק פריט קישוטי, אלא סמל של מסורת, אסתטיקה וחיבור משפחתי. היא מציעה יופי ואלגנטיות ומזכירה לנו את ערכיה של החג. עם כל הדלקת נר, אנו לא רק מוסיפים אור לחיינו, אלא גם לזיכרונות שמלווים אותנו לאורך שנים רבות. אם אתם מחפשים דרך להוסיף נופך חגיגי לשולחן החג שלכם, חנוכיה קריסטל היא בהחלט הבחירה הנכונה.
400 גרם עגבניות מרוסקות (קופסה או עגבניות טריות קלופות)
2 כפות חרדל דיזון
2 כפות שמן זית
אופן ההכנה:
להכנת הקציצות:
נתחיל עם הכנת הקציצות. מחממים מחבת שהונחה על מגש חלות 2-3 כפות שמן זית על חום בינוני. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהבצל מתרכך ומשחים מעט, כחמש דקות. מוסיפים את השום הקצוץ וממשיכים לטגן דקה נוספת, עד שהריח של השום מתפשט בכל המנה.
לוקחים קערה גדולה,ומערבבים בה את הבשר הטחון עם תערובת הבצל והשום, מוסיפים את הביצה , הפטרוזיליה, כמון, פפריקה, מלח ופלפל. ולאחר מכן מערבבים את התערובת היטב עד שהתערובת אחידה ולחה.
לאחר שהקציצות מוכנות, יוצרים קציצות בגודל כדור בינוני ומניחים אותן על צלחת. כדאי להכניס את הקציצות למקפיא ל-10 דקות כדי לייצב אותן.
טיגון הקציצות:
מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. מוסיפים את הקציצות בזהירות, כדי שלא ידבקו זו לזו. מטגנים את הקציצות מכל הצדדים עד שהן זהובות וקריספיות, כ-5-7 דקות. לאחר הטיגון, נניח את הקציצות על מגבת נייר לספיגת השמן.
הכנת הרוטב:
באותה מחבת שבה טיגנו את הקציצות, נוסיף כף שמן זית אם צריך. נוסיף את העגבניות המרוסקות ונביא לרתיחה.
לאחר שהרוטב רותח, נוסיף את החרדל, הסוכר, האורגנו, מלח ופלפל, ונערבב היטב. אם הרוטב סמיך מדי, נוסיף חצי כוס מים ונספק לו ערבוב. נבשל על חום נמוך במשך כשעשר דקות, עד שהטעמים מתמזגים.
לאחר שהרוטב מוכן, נוסיף את הקציצות למחבת. נוודא שהן מצופות ברוטב, מכסים במכסה ומבשלים על חום נמוך כ-15 דקות נוספות, עד שהקציצות סופגות את הטעמים.
מגישים את הקציצות חמות עם הרוטב מעל, לצד אורז, פסטה או לחם טרי. אפשר לקשט בפטרוזיליה קצוצה למראה חגיגי.
(;p); (;/p);
(;p); (;/p);
(;p);מרכיבים להכנת הקציצות:(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);500 גרם בשר עגל טחון(;/p);
(;p);בצל גדול, קצוץ דק(;/p);
(;p);2 שיני שום כתושות(;/p);
(;p);ביצה אחת גדולה(;/p);
(;p);חצי כוס פנקו או קמח לחם(;/p);
(;p);רבע כוס פטרוזיליה קצוצה(;/p);
(;p);חצי כפית כמון(;/p);
(;p);חצי כפית מלח(;/p);
(;p);רבע כפית פלפל שחור(;/p);
(;p);שמן זית מזוכך(;/p);
(;p); (;/p);
(;p); (;/p);
(;p);מרכיבים להכנת רוטב העגבניות:(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);400 גרם עגבניות מרוסקות מקופסא(;/p);
(;p);בצל קטן קצוץ דק(;/p);
(;p);2 שיני שום כתושות(;/p);
(;p);כפית סוכר(;/p);
(;p);חצי כפית אורגנו(;/p);
(;p);חצי כפית מלח(;/p);
(;p);רבע כפית פלפל שחור(;/p);
(;p);1 כף שמן זית(;/p);
(;p);בזיליקום קצוץ (;/p);
(;p); (;/p);
(;p); (;/p);
(;p);מרכיבים להכנת ממרח האבוקדו:(;/p);
(;p);2 אבוקדו בשלים(;/p);
(;p);1 לימון סחוט(;/p);
(;p);חצי כפית מלח(;/p);
(;p);רבע כפית פלפל שחור(;/p);
(;p);שן שום אחת כתושה(;/p);
(;p);רבע כוס כוסברה קצוצה(;/p);
(;p); (;/p);
(;p); (;/p);
(;p); (;/p);
(;p);אופן ההכנה:(;/p);
(;p);הכנת הקציצות:(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);בקערה גדולה מנירוסטה או זכוכית שהושארה ליד (;a href="https://www.simhim.com/%D7%9E%D7%92%D7%A9_%D7%97%D7%9C%D7%94/" target="_blank");(;strong);מגש חלות(;/strong);(;/a);, הניחו את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הביצה,, הפטרוזיליה, הכמון, המלח והפלפל. ערבבו היטב עד לקבלת התערובת אחידה.לאחר מכן צרו קציצות בגודל כף היד,ועשו מהן כדורים שטוחים.(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);מחממים במחבת שמן על חום בינוני,מטגנים את הקציצות במשך 5 דקות מכל צד עד שהן מוזהבות ומבושלות .(;/p);
(;p);באותה מחבת, הוסיפו כף שמן זית וחממו על חום בינוני. טגנו את הבצל הקצוץ עד שהוא מתרכך ושקוף.(;/p);
(;p);הוסיפו את השום הכתוש וטגנו עוד דקה.(;/p);
(;p);ואז הוסיפו את העגבניות המרוסקות, הסוכר, האורגנו, המלח והפלפל. ערבבו והביאו לרתיחה. הנמיכו את הלהבה ובשלו שוב במשך רבע שעה עד שהרוטב מסמיך,הניחו את הקציצות המבושלות ברוטב ובשלו יחד במשך 5 דקות נוספות.(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);הכנת ממרח אבוקדו:(;/p);
(;p);בקערה, רסקו את האבוקדו עם מזלג. הוסיפו את מיץ הלימון, המלח, הפלפל והשום ואז ערבבו עד שהתערובת רכה ואחידה.(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);מגישים את הקציצות ברוטב עגבניות לצד ממרח האבוקדו.(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);בתיאבון!(;/p);
(;p); (;/p);
(;p); (;/p);
(;p); (;/p);
(;p);מרכיבים:(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);500 גרם בשר טחון(;/p);
(;p);בצל גדול קצוץ דק(;/p);
(;p);שני שיני שום קצוצות(;/p);
(;p);1 גזר בינוני מגורד(;/p);
(;p);1 פלפל אדום חתוך לרצועות(;/p);
(;p);חצי כוס יין אדום ( מרלו או קברנה)(;/p);
(;p);רבע כוס רוטב טריאקי(;/p);
(;p);1 כף סויה (;/p);
(;p);1 כפית ג’ינג’ר קצוץ (;/p);
(;p);1 כף שמן זית(;/p);
(;p);קורט מלח ופלפל שחור (;/p);
(;p);בצל ירוק קצוץ (;/p);
(;p);שומשום קלוי (;/p);
(;p); (;/p);
(;p); (;/p);
(;p); (;/p);
(;p);אופן ההכנה:(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);לוקחים מחבת גדולה ומחממים אותה בחום בינוני, מחממים את שמן הזית ולאחר מכן מוסיפים את הבצל הקצוץ ומקפיצים במשך 5 דקות עד להתרככות מלאה של הבצל.(;/p);
(;p);לאחר מכן כאשר הבצל מוכן, מוסיפים את השום הקצוץ והגזר המגורר. מערבבים ומבשלים במשך מספר דקות עד שהשום מתחיל לבעבע וריחו מתפשט במטבח.(;/p);
(;p);בישול הבשר: מוסיפים את הבשר הטחון למחבת, ממליחים ומפלפלים. מקפיצים היטב עד שהבשר מתבשל לחלוטין ומשנה את צבעו. זה יכול לקחת כ-5-7 דקות.(;/p);
(;p);לאחר שהבשר התבשל, מוסיפים את היין האדום למחבת שהונחה ליד (;a href="https://www.simhim.com/%D7%9E%D7%92%D7%A9_%D7%97%D7%9C%D7%94/" target="_blank");מגש לחלה(;/a);. מערבבים ומבשלים על חום גבוה במשך 4 דקות, עד שהיין מתחיל לספוג את טעמי הבשר והירקות.(;/p);
(;p);לאחר שהיין התערבב במרכיבי המנה, מוסיפים את רוטב הטריאקי ורוטב הסויה. מערבבים היטב ומבשלים על חום בינוני למשך 5 דקות נוספות, עד שהרוטב סופג את טעמי הבשר ונותן לו זיגוג מבריק.(;/p);
(;p);לקראת סוף הבישול, מוסיפים את הפלפל הקצוץ ומערבבים. מבשלים יחד כ-3 דקות נוספות כדי לשמור על הפריכות של הפלפל.(;/p);
(;p);טועמים את התבשיל ומוסיפים תיבול לפי הצורך. אם רוצים, אפשר להוסיף עוד רוטב טריאקי או סויה לפי הטעם.(;/p);
(;p);מגישים את הבשר הטחון עם יין אדום בצלחת שטוחה, מפזרים מעל בצל ירוק קצוץ ושומשום קלוי. ניתן להגיש לצד אורז לבן בשילוב הרוטב העשיר.(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);בתיאבון!(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);חומרים להכנת הקציצות:(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);500 גרם בשר עוף טחון(;/p);
(;p);1 בצל גדול קצוץ דק(;/p);
(;p);חצי כפית מלח(;/p);
(;p);חצי כפית כורכום(;/p);
(;p);מעט מלח ופלפל לפי הטעם(;/p);
(;p);חומרים לרוטב עגבניות:(;/p);
(;p);5 עגבניות גדולות קצוצות(;/p);
(;p);4 שיני שום קצוצות(;/p);
(;p);רבע כוס שמן זית(;/p);
(;p);1 כפית סוכר(;/p);
(;p);מלח ופלפל לפי הטעם(;/p);
(;p);חצי כוס פטרוזיליה קצוצה(;/p);
(;p);חצי כוס קמח (;/p);
(;p);2 ביצים(;/p);
(;p);1 כפית כמון(;/p);
(;p);חצי כפית פפריקה(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);חומרים להכנת לימון כבוש:(;/p);
(;p);שלושה לימונים כבושים פרוסים(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);אופן ההכנה:(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);בקערה גדולה מנירוסטה ששמנו במטבח לצד (;a href="https://www.simhim.com/%D7%9E%D7%92%D7%A9_%D7%97%D7%9C%D7%94/" target="_blank");קרש חלה(;/a);, מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל הקצוץ, פטרוזיליה, קמח, ביצים, כמון, מלח, כורכום, קינמון ופלפל.רצוי ללוש את התערובת בידיים עד שהיא מגיעה לכדי אחידות.(;/p);
(;p);יוצרים כדורים קטנים בגודל של כדור עם הידיים ומניחים בצד.(;/p);
(;p);לוקחים סיר גדול, ומחממים את שמן הזית בתוכו על חום בינוני. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתחיל להיות זהוב.(;/p);
(;p);מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומערבבים. מוסיפים את הסוכר, מלח, פלפל ופפריקה. מבשלים על חום נמוך במשך רבע שעה, עד שהעגבניות מתרככות והרוטב מסמיך.(;/p);
(;p);לאחר שהרוטב מוכן, מניחים בעדינות את הקציצות ברוטב. מבשלים על חום נמוך במשך כחצי שעה, עד שהקציצות מתבשלות לחלוטין וסופגות את טעמי הרוטב.(;/p);
(;p);מגישים את הקציצות עם הרוטב מעל, ומוסיפים לידן פרוסות לימון כבוש. (;/p);
(;p);ניתן להוסיף לתערובת הקציצות תבלינים נוספים לפי הטעם, כמו כמון .(;/p);
(;p);אם רוצים רוטב יותר סמיך, אפשר להוסיף מעט מים במהלך הבישול.(;/p);
(;p);הלימון הכבוש יכול להיות מוכן מראש, ומומלץ להכין אותו לפחות מספר ימים לפני השימוש כדי שיספוג את הטעמים.(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);בתיאבון!(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);רכיבים:(;/p);
(;p); (;/p);
(;p); (;/p);
(;p);לסלמון:(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);מיץ סחוט מלימון אחד(;/p);
(;p);מלח ופלפל שחור לפי הטעם(;/p);
(;p);צרור פטרוזיליה קצוצה לקישוט(;/p);
(;p);4 פילה סלמון כ-200 גרם כל אחד(;/p);
(;p);4 כפות שמן זית(;/p);
(;p);4 שיני שום קצוצות דק(;/p);
(;p);רבע כוס צנוברים קלויים(;/p);
(;p); (;/p);
(;p); (;/p);
(;p);להכנת חצילים :(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);2 חצילים בינוניים, חתוכים לפרוסות דקות(;/p);
(;p);1 כף מלח(;/p);
(;p);חצי כפית כמון(;/p);
(;p);חצי כפית פפריקה מתוקה(;/p);
(;p);מיץ סחוט מלימון אחד(;/p);
(;p);2 כפות שמן זית מזוכך(;/p);
(;p); (;/p);
(;p); (;/p);
(;p); (;/p);
(;p);אופן ההכנה:(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);חותכים את החצילים לפרוסות בעובי 1 ס"מ. בוזקים מלח על הפרוסות ומניחים אותן בצד למשך חצי שעה על מנת להוריד את המרירות מהחצילים.(;/p);
(;p);שטיפת החצילים: לאחר מכן, שוטפים את החצילים במים קרים כדי להסיר את המלח והמרירות. סוחטים קלות ומניחים להם להתייבש.(;/p);
(;p);טיגון החצילים: מחממים במחבת 2 כפות שמן זית על חום בינוני. מטגנים את פרוסות החצילים במשך כ-4-5 דקות מכל צד, עד שהן רכות וזהובות. בשלב זה ניתן לפזר על החצילים כמון ופפריקה מתוקה, כדי להעניק להם טעם נוסף.(;/p);
(;p);מעבירים את החצילים לצלחת ומניחים בצד.(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);הכנת הסלמון:(;/p);
(;p);בסיר קטן ששמנו ליד (;a href="https://www.simhim.com/%D7%A1%D7%99%D7%A8%D7%99_%D7%A7%D7%95%D7%A1%D7%A7%D7%95%D7%A1_%D7%95%D7%90%D7%99%D7%93%D7%95%D7%99/" target="_blank");(;strong);סיר קוסקוס סולתם(;/strong);(;/a);, מחממים 2 כפות שמן זית על חום בינוני. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עד שהשום מתחיל לשחם קלות, כ-1-2 דקות. חשוב לא לשרוף את השום כדי למנוע טעם מר.(;/p);
(;p); (;/p);
(;p);לאחר מכן מוסיפים את הצנוברים הקלויים לסיר ומערבבים במשך מספר דקות,.(;/p);
(;p);מתבלים את נתחי הסלמון במלח ופלפל משני הצדדים. מניחים את הנתחים במחבת עם הרוטב, ומשאירים אותם על חום בינוני. מבשלים במשך מספר דקות מכל צד, או עד שהדג מבושל לחלוטין. ניתן להוסיף את מיץ הלימון בשלב זה כדי להגדיל את הטעם.(;/p);
(;p);מעבירים את הסלמון לצלחת, ומזלפים מעל את הרוטב עם השום והצנוברים. (;/p);
(;p); (;/p);
(;p);בתיאבון!(;/p);
שטפו את חתיכות דג הסלמון במים קרים ויבשו אותם בעזרת מגבת נייר. תהליך זה חשוב על מנת שעור הדג יהיה חשוף כמה שיותר בעת הבישול ויהיה קריספי.
תבלו את הסלמון במלח ופלפל משני הצדדים.
מחממים שמן זית במחבת גדולה ששמנו במטבח לצד מגש חלות על חום בינוני. כשהשמן חם, מניחים את חתיכות הסלמון עם העור כלפי מטה. מטגנים במשך מספר דקות, עד שהדג מתחיל להתרכך והעור מקבל צבע זהבהב.
בזמן שהדג מתבשל, מכינים את הרוטב. בסיר קטן, מחממים את השום הקצוץ והשמן על חום נמוך עד בינוני, עד שהשום מתחיל להזהיב מעט.
מוסיפים את רוטב הסויה, מיץ הלימון ורוטב הצ'ילי,ומבשלים על חום נמוך עוד 3 דקות,עד שהרוטב מתגבש לכדי עיסה אחת.
לאחר שטיגנו את הדג במשך מספר דקות נוספות, הופכים אותו בעדינות בעזרת מרית ויוצקים את הרוטב על הדג בהדרגה. מבשלים את הדג עוד 3-4 דקות, עד שהדג מבושל לחלוטין והטעמים מתמזגים.
אם אתם משתמשים בחומוס יבש, יש להשרות אותו במים קרים למשך לילה שלם.למחרת, מסננים ומעבירים לסיר עם מים, מביאים לרתיחה ומבשלים על חום נמוך במשך שעה וחצי עד שעתיים, ועד שהחומוס רך מאוד. אם אתם משתמשים בחומוס מקופסה, פשוט מסננים ומניחים בצד.
לטיגון הירקות:
לוקחים סיר גדול ששמנו לצד מגש לחלה, מחממים מעט שמן זית על חום בינוני ומוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא נעשה שקוף. זה לוקח כמספר דקות.
לאחר מכן מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים למשך דקה נוספת, עד שכל ריח השום משתלב במחבת.
מוסיפים את הגזר ותפוח האדמה לסיר. מטגנים עוד 5-7 דקות, עד שהירקות מתחילים להתרכך.
מוסיפים את החומוס המבושל (או המסונן), המים, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 30-40 דקות, עד שכל הירקות רכים מאוד.
לאחר שהמרק התבשל, מסננים מעט נוזלים אם המרק סמיך מדי, ואז מעבירים את כל התוכן למעבד מזון או בלנדר ידני וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק ואחיד. אם אוהבים מרקם יותר גס, אפשר לטחון רק חלק מהמרק ולהשאיר קוביות ירקות.
הוספת טחינה ולימון:
מחזירים את המרק המגורר לסיר, מוסיפים את הטחינה ומיץ הלימון ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.
הגשה:
מגישים את המרק חם, עם מעט שמן זית מעל ומעט פטרוזיליה קצוצה. אפשר להוסיף גם קוביות לחם קלוי או קרוטונים בצד.
חצי כוס פיצפוצים (שוקולד חלב, פיצפוצים או שוקולד חלב קצוץ)
אופן הכנה:
מחממים מראש תנור ל-180 מעלות צלזיוס,לוקחים תבנית עוגה בקוטר 20 ס"מ או 22 ס"מ ולאחר מכן משמנים עם חמאה או מרסס שמן,מניחים בתוכה
את נייר האפייה,בכדי שנוכל להוציאה בקלות לאחר סיום אפייתה.
המסת השוקולד והחמאה:
בקערה נירוסטה או זכוכית מחוסמת ששמנו לצד מגש חלה, מכניסים את השוקולד והחמאה. ממיסים בקלחת או סיר על גז ומערבבים היטב עד שהתערובת נוזלית ולא מצקת.
בקערה נפרדת, מקציפים את הסוכר עם הביצים בעזרת מטרפה או מערבל חשמלי עד שמתקבלת תערובת אחידה ובהירה.מוסיפים את תמצית הוניל ומערבבים שוב עד שתמקבלת תערובת אחידה.
לאחר מכן מוסיפים את תערובת השוקולד המומס לתערובת הביצים ומערבבים היטב בעזרת לקקן או כף עד שהשוקולד משתלב לחלוטין בתערובת.
בקערה אחרת, מניחים את הקמח, הקקאו, הסודה לשתייה והמלח, ומערבבים את המרכיבים היבשים בעזרת מטרפה או כף, ואז מניחים את התערובת היבשה לתוך תערובת השוקולד שהכנו מקודם ומערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.
לאחר שהתערובת אחידה, מוסיפים את הפיצפוצים ומערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.
אפייה:
מעבירים את התערובת לתבנית המוכנה ומיישרים את החלק העליון עם לקקן. מכניסים לתנור ואופים במשך חצי שעה
לאחר סיום האפיה, נותנים לעוגה להתקרר בתבנית במשך רבע שעה ולאחר מכן מעבירים אותה בעזרת נייר האפייה לרשת קירור. נותנים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני חיתוך והגשה.
מכניסים את קוביות תפוחי האדמה לסיר עם מים ומלח. מבשלים עד להתרככות במשך רבע שעה. מסננים ומועכים עם מזלג או מועך תפוחי אדמה עד שמתקבלת תערובת חלקה.
אופן הכנת החצילים:
לוקחים מחבת גדולה שהונחה ליד מגש חלה, מחממים 3 כפות שמן זית ומוסיפים בהדרגה את קוביות החציל. מטגנים על חום בינוני עד להתרככות החציל והזהבתו. מוסיפים מעט מלח, ומעבירים לקערה.
בקערה גדולה, מערבבים את תפוחי האדמה המועכים עם החציל המטוגן, התרד הקצוץ, הזיתים הקצוצים, הפלפל החריף והנענע. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
מחממים מראש התנור ל-180 מעלות צלזיוס. משטחים את בצק העלים על משטח מקומח, וחותכים אותו לריבועים בגודל כ-11 ס"מ על 11 ס"מ.
מניחים כף מהמלית במרכז כל ריבוע שיצרנו. מקפלים את הבצק למשולש ומהדקים את הקצוות עם מזלג.
מניחים את הבורקסים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים עם ביצה ומפזרים שומשום מעל במידה ורוצים.
אופים בתנור במשך 20 דקות, עד שהבורקסים מזהיבים ומעט קריספיים.
ניתן להגיש את הבורקסים חמים, לצד יוגורט או סלט ירקות.
את הפסטה נבשל באמצעות סיר גדול ונרתיח בו מין לפי הוראות השימוש של הפסטה עד שהיא מגיעה למצב אל דנטה.
מסנננים את הפסטה ושומרים כוס ממי ההבישול בצד.
להכנת הרוטב:
מחממים שמן זית במחבת גדולה שהונחה ליד מגש חלה על חום בינוני. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך מספר דקות עד שהשום מתחיל לבעבע ומשנה מעט את צבעו. יש לשיב לב לא לשרוף בטעות את השום בכדי שלא יהיה מר לאחר מכן.
מוסיפים את רוטב הטריאקי ומערבבים היטב. אם הרוטב מרגיש סמיך מדי, מוסיפים מעט מים עד שהתערובת משתבת לרוטב אחיד.
שילוב הפסטה:
מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת עם הרוטב ומערבבים היטב, כך שכל הפסטה תהיה מצופה ברוטב. אם הרוטב עדיין סמיך מדי, מוסיפים עוד מים לפי הצורך. מכסים את המחבת למשך מספר דקות כדי שהפסטה תספוג את הטעמים.
בזמן שהפסטה השתלבה עם הרוטב, חותכים את האבוקדו לפרוסות דקות או לקוביות. אם רוצים, אפשר לתבל במעט מלח ופלפל שחור.
הגשה:
לאחר שהפסטה מוכנה עם הרוטב, מסירים מהכיריים. מעבירים לצלחת הגשה או לקערות אישיות. מסדרים מעל את פרוסות האבוקדו. מפזרים מעל חתיכות צ'ילי לפי הטעם, ומפזרים בשומשום קלוי ועלי בזיליקום או כוסברה.
המתכון מתאים לארוחה קלה או כנשנוש לצד המנות העיקריות.
מרכיבים:
2 חצילים בינוניים
3 כפות שמן זית
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
1/4 כוס מיונז
1/4 כוס טחינה גולמית
2 כפות רוטב טריאקי
1 שן שום כתושה
1/2 כפית כמון (אופציונלי)
1/2 כפית פפריקה (אופציונלי)
פטרוזיליה קצוצה לקישוט
אופן הכנה:
הכנת החצילים:
קלפו היטב את החצילים ושטפו אותם,ניתן להשאיר את הקליפה לפי הטעם שלכם.
חתכו את החצילים לעיגולים בעובי של ס"מ או לחתיכות באורך של ס"מ.
הניחו את החצילים בקערה,לאחר מכן הסויפו מיט מלח,תנו לחצילים חצי שעה שהמרירות תצא מהן ולאחר מכן שטפו אותם במים קרים ואז ייבשו עם מגבת.
לצורך טיגון החצילים,קחו מחבת גדולה וחממו אותה על חום בינוני,הניחו את פרוסות החצילים במחבת וטגנו
לטיגון החצילים:
מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה.
מניחים את פרוסות החציל במחבת בשכבה אחת ומטגנים כל צד עד שהחצילים מזהיבים ורכים (כ-3-4 דקות לכל צד). אם החצילים סופגים הרבה שמן, ניתן להניחם על מגבת נייר לייבוש.
להכנת הרטבים:
בקערה קטנה, מערבבים את המיונז עם השום הכתוש והכמון (אם משתמשים). ניתן להוסיף גם מעט מלח ופלפל לפי הטעם.
בקערה נוספת, מערבבים את הטחינה עם רוטב הטריאקי. אם הטחינה סמיכה מדי, ניתן לדלל מעט במים עד להשגת המרקם הרצוי.
הגשה:
מניחים את פרוסות החציל המטוגנות על צלחת שטוחה או מגש הגשה שהונחו ליד חנוכיות.
יוצקים מעל החצילים את רוטב המיונז והטחינה עם הטריאקי. אפשר לשים את הרטבים בצורה מרוכזת או לשלב ביניהם לפי העדפה אישית.
מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל לקישוט והגשה.
החצילים המוקפצים עם הרטבים השונים מציעים שילוב של טעמים ומרקמים שיכולים לשדרג כל ארוחה או לשמש כנשנוש מצוין.
הכנת היבשים: בקערה גדולה, נערבב את הקמח, הסוכר, אבקת הסודה לשתייה ומלח. חשוב להקפיד לערבב היטב כדי לוודא שהמרכיבים יתערבבו באופן אחיד.
הכנת הרטובים: בקערה נפרדת, נבצע קצף לביצה ונתפוס את החלב ואת החמאה המומסת. נוודא שהתערובת מתמזגת בצורה טובה.
שילוב היבשים והרטובים: נוסיף את התערובת הרטובה לקערת היבשים. נערבב בעדינות עד שהתערובת כמעט אחידה. לא לערבב יתר על המידה; גושי קמח קטנים הם בסדר.
הוספת נענע: נוסיף את הנענע הקצוצה לתערובת. נערבב בעדינות כדי שהנענע תתפזר באופן אחיד בתערובת הבצק.
הכנת המחבת: נחמם מחבת של יבואן כלי בית עם 7 שקעים על חום בינוני. נמרח מעט חמאה או שמן על כל שקע כדי למנוע הידבקות.
טיגון הפנקייקים: נשפוך כף מהתערובת לכל שקע במחבת. נבשל כל פנקייק למשך כ-2-3 דקות, או עד שהפנקייק מתחיל להופיע בועות בחלקו העליון. הפנקייק צריך להיות זהוב ופריך בצד התחתון. נהפוך בעדינות בעזרת תרווד ונטגן את הצד השני כ-1-2 דקות נוספות.
לאחר מכן מוציאים את הפנקייקים מהמחבת ונתן להם להתקרר מעט על רשת. מגישים את הפנקייקים חמים, עם תוספות כמו דבש, סירופ מייפל, פירות טריים או יוגורט.
מקור החנוכיה הוא באירועים שהתהוו בשנת 164 לפני הספירה,כאשר גברו היהודים על היוונים במאבק דתי ותרבותי.
בתקופה בה סופר על הניצחון במקדש והנס הגדול בנר שהחזיק דלוק במשך שמונה ימים על בסיס כמות שמן דלה.
מטרת החנוכיה הייתה לציין את הנס בניצחון היהודים,כך היא קילב משמעות מהותית במסורת,דבר שסייע לתחושת הזהות וקיום המצוות היהודיות,והיא חלק בלתי נפרד מחג החנוכה.
בעת הדלקת החנוכיה,שזו מצווה להדליק אותה,הברכה נאמרת בשירה מה שהמגביר את תחושת השייכות למסורת ולחג.
יש להדליק נר בכל ערב במהלך 8 ימי החג,דבר המדגיש את הפצת האור והאופטימיות.
לחנוכיות יש מגוון וריאציות שונות,כמו למשל:
חנוכיות ברונזה,חנוכיות חרס,חנוכיות זכוכית,חנוכיות קריסטל,חנוכיות עץ וגם חנוכיות מתכת מודרניות.
חנוכיה קריסטל היא חנוכיה עדכנית שמשקפת את השפעה התרבות המודרנית בימינו,חלק מהחנוכיות נדלקות באמצעות שמן.
החנוכיה התפתחה במשך השנים עד לכדי ייצור מודרני,כאשר היום יש גם עיצוב גמיש ולעיתים החנוכיה מיוצרת בהתאמה אישית לצורכי הלקוח.
השפעתה קיימת לא רק בשימוש אלא גם באומנות מיוחדת הבאה לידי ביטוי בחנוכיות.
יחד עם הזמן,החנוכיה הפכה להיות סמל של מסורת,תודעה וחינוך,המשמש כגשר בין העבר להווה,לחנוכיה יש מקום של כבוד בכל העם היהודי ברחבי העולם.
החנוכיה היא הרבה יותר מסמל דת,יש לה היסטוריה עשירה עם מגוון צורות ועיצובים.
החנוכיה מסמלת את את הניצחון על הרוע והחושך,וכן,מייצגת את האור שיכול לייצר אומץ,עמידה על עקרונות ואמונה.
הדלקת הנרות בכל יום מסמלת את האפשרות להתקדם ולהפיץ את האור הטוב והחיובי ולהתגבר על כל קושי או אתגר.
היסטוריית חנוכיה בדת היהודית נלמדת בבתי הספר ובמקומות קהילתיים,הדלקתן מספקת פתח ללימוד על ערכים כמו שיתוף פעולה הדדי.
הילדים לומדים לא רק על הניסים,אלא על החשיבות ההיסטורית ושמירה על המסורת.
1.אתר היצרן בו תוכלו לרכוש באופן ישיר את החלקים הרלוונטיים הדרושים לכם,כמובן חלקים שעומדים בתקני הבטיחות הנדרשים.
כיצד לאתר הדגם הנדרש:
בדרך כלל על מנת למצוא את הדגם הנדרש,אמורה להיות חריטה בתחתית הסיר או בצידו של סיר הלחץ.
ודאו בתיאור האתר שהמפרט הטכני או ברקוד המוצר (במידה ויש לכם) תואם למה שמפורסם.
2.חנוית כלי בית מתמחות
במידה ואתם מחפשים חלקי חילוף לסירי לחץ,תוכלו למצוא זאת גם בחנויות לכלי בית המתמחות בכך,ישנם חנויות ספציפיות שגם מתמחות בתיקון סירי לחץ.
אטם סיר הלחץ
נקרא גם גומי לסיר לחץ,תפקידו למנוע בריחת אדים בזמן הבישול,דבר חשוב המאפשר שמירה על לחץ גבוה לצורך בישול נכון.
בנוסף,הגומי מאפשר לשמור על הטמפרטורה של המזון לבישול מהיר.
במידה והגומי התייבש,האטימה לא תהיה טובה ועלול לסכן את המשתמשים בו.
בדרך כלל גומיות לסירי לחץ עשויות מסיליקון או גומי רגיל,לרוב,גומיות הסיליקון יחזיקו מעמד זמן רב יותר,משום שהן עמידות בטמפרטורות גבוהות יותר ונוטים פחות לאבד
את צורתן.
ניקוי ותחזוקה
כאשר רוצים לבצע תחזוקה של גומי לסיר לחץ,יש להימנע מחומרי ניקוי שעשויים לגרום נזק לגומיה.
ניתן לשטוף את הגומיה במי סבון מעט חמים וחשוב לייבש מיד אחרי השטיפה.
תמיד מומלץ לעקוב אחרי הוראות היצרן גם בנוגע לתחזוקת סיר הלחץ שברשותכם.
דרושים/ות במיידי, (התחלה עכשיו) לעבודה מהבית בקלדנות❗, כתיבת מאמרים ומשפטים❗, הזנת תוכן ונתונים מהבית❗ הכנסה נוספת וקלה של כמה אלפי שקלים לחודש או יותר ! 👇👇👇 ,
דרושים/ות במיידי, (התחלה עכשיו) לעבודה מהבית בקלדנות❗, כתיבת מאמרים ומשפטים❗, הזנת תוכן ונתונים מהבית❗ הכנסה נוספת וקלה של כמה אלפי שקלים לחודש או יותר ! 👇👇👇 ,
דרושים/ות במיידי, (התחלה עכשיו) לעבודה מהבית בקלדנות❗, כתיבת מאמרים ומשפטים❗, הזנת תוכן ונתונים מהבית❗ הכנסה נוספת וקלה של כמה אלפי שקלים לחודש או יותר ! 👇👇👇 ,